トロピカルプディング

トロピカルプディング

カステラに

材料

• カステラ
• 牛乳　500g
• グラニュー糖　83g
• 卵黄　2個
• 全卵　3個
• バニラ　少々
• ブランデー　少々

レシピ

1. 牛乳2/3とグラニュー糖を温める。
2. 残りの牛乳と割りほぐした卵黄・全卵を混ぜる。
3. (1)と(2)を混ぜて、こし器でこし、バニラとブランデーを加える。
4. 型にカステラを敷き、(3)を流し込む。
5. 天板にぬるま湯を注いだ150度くらいのオーブンで、20〜25分蒸し焼きにする。

このレシピのライセンスは 沖縄ケーキ店・コートドール に帰属しています。